GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准

作者:标准资料网时间:2024-05-03 09:37:43 浏览:8869 来源:标准资料网

基本信息

标准名称：	油炸小食品卫生标准
英文名称：	Hygienic stanard for fried food
中标分类：	医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生
ICS分类：	食品技术 >> 食品工艺
替代情况：	GB 16565-1996
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：	2003-09-24
实施日期：	2004-05-01
首发日期：	1996-10-08
作废日期：	1900-01-01
主管部门：	卫生部
提出单位：	中华人民共和国卫生部
归口单位：	中华人民共和国卫生部
起草单位：	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
起草人：	韩玉莲、宋凤英、韩宏伟、黄培、郑文贞、梁进、张正
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2004-05-01
页数：	平装16开，页数：4，字数：7千字
书号：	155066.1-20346

适用范围

本标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以面粉、火粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。

前言

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引用标准

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所属分类：医药卫生劳动保护卫生食品卫生食品技术食品工艺

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